Blog

Ο Μελισσοκομικός σύλλογος Καβάλας διοργανώνει σεμινάριο μελισσοκομίας. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 28-29-30 Μαρτίου 2014 στον χώρο του εμπορικού επιμελητηρίου από τις 14:00-18:00.Τα θέματα του σεμιναρίου θα είναι: «Βασιλοτροφία ( θεωρία και πρακτική).»  "Ποιοτικός έλεγχος μελιού". «Ενημέρωση νέων μελισσοκόμων». Θα διδάξουν καθηγητές από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και θα δοθούν πτυχία παρακολούθησης. Στις εγγραφές παρακολούθησης του σεμιναρίου θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Πληροφορίες τηλ. Μπέλλος Σίμος 6944865866  Γιαγκουδάκης Χάρης 6946154000

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Η Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Μελισσοκομίας και το Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας σε συνεργασία με το Σύλλογο Μελισσοκόμων Θεσσαλονίκης, διοργανώνουν ημερίδα με τίτλο:

«Η Ανάγκη Διατήρησης και Επέκτασης της Μελισσοκομικής Χλωρίδας για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Μελισσοκομίας»

Η μερίδα θα πραγματοποιηθεί στο κτίριο της Επιστήμης Τεχνολογίας Τροφίμων που βρίσκεται στο αγρόκτημα του ΑΠΘ, στις 22/2/2014, ώρα 10:00 έως 16:00

Στόχος της Ημερίδας είναι η αναζήτηση συνεργασιών μελισσοκόμων με Δασολογους, Γεωπόνους και άλλους ειδικούς επιστήμονες για μια σχεδιασμένη επέκταση της μελισσοχλωρίδας και η οργάνωση των μελισσοκόμων σε προγράμματα δενδροφυτεύσεων. Την ημερίδα αναμένεται ότι θα παρακολουθήσουν αρκετοί μελισσοκόμοι, φοιτητές και πλήθος ενδιαφερομένων. Το πρόγραμμα της ημερίδας περιλαμβάνει:

Αποτελεί επίσης ένα ιδανικό συμπλήρωμα για το πρόγευμα και τις σαλάτες.

Το ταχίνι, έχοντας ως πρώτη ύλη το σουσάμι, αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο με υψηλής βιολογικής αξίας φυτική πρωτεΐνη. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη, η λευκίνη και η αργινίνη, ενώ είναι σχετικά φτωχή η περιεκτικότητά του σε λυσίνη. Κατά συνέπεια, όταν συνδυαστεί με τρόφιμα που περιέχουν λυσίνη, όπως τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, η πρωτεΐνη που προκύπτει είναι υψηλής βιολογικής αξίας και διαθεσιμότητας, καθώς πλησιάζει τη βιολογική αξία ζωικών πρωτεϊνών, όπως η καζεΐνης.

Σε περισσότερες από τις μισές χώρες της Ευρώπης δεν υπάρχουν πλέον αρκετές μέλισσες για να επικονιάσουν τα φυτά, με αποτέλεσμα να εμποδίζεται η αναπαραγωγή των τελευταίων, σύμφωνα με μια νέα ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα (με ελληνική συμμετοχή), που αποδίδει το πρόβλημα, μεταξύ άλλων, στην επέκταση των φυτικών βιοκαυσίμων, τα οποία έχουν αυξήσει τη ζήτηση για περισσότερες «ενεργειακές» καλλιέργειες και, κατά συνέπεια, για περισσότερες μέλισσες.

Τι θα ήταν τα Χριστούγεννα χωρίς γλυκά;  Λιγότερο νόστιμα… Γι΄ αυτό κάθε χρόνο τα μελώνουμε και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες παίρνουν θέση στο γιορτινό τραπέζι και πολύ καλά κάνουν!

Το μελομακάρονο δεν θα μπορούσε παρά να αποτελεί το πλέον παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο γλυκό, αφού κυρίαρχο στη συνταγή του έχει το μέλι – σύμβολο γονιμότητας και ευζωίας από την αρχαιότητα. Αυτό είναι που μας δίνει μια γλυκιά ελπίδα για τα καλά που ευχόμαστε να φέρει μαζί του ο καινούργιος χρόνος. Ανεξάρτητα όμως από τους συμβολισμούς, αυτό το υπέροχο γλύκισμα, φτιαγμένο με διάφορες παραλλαγές, απλό ή γεμιστό, είναι σκέτη απόλαυση.