Η Γύρη των Μελισσών περιέχει ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών όπως, βιταμίνες C, D, E, K, β-καροτένιο (βιταμίνη Α), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα, ένζυμα, συνένζυμα, λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και 22 αμινοξέα (στα οποία περιλαμβάνονται και τα 8 απαραίτητα αμινοξέα).